Sabe aquele dia em que chega a hora do almoço, mas não tem feijão, o pouco arroz que tem já está sem graça e meio inchado e você não tem tempo a perder pra preparar tudo do zero? Foi isso que aconteceu comigo ontem! Olhei o que tinha na geladeira pra tentar fazer algo gostoso, que fosse bem rápido e acabei fazendo um arroz bem colorido e prático de fazer. Minha empolgação foi tanta que peguei a câmera e fotografei pra compartilhar com vocês! :)
Na maioria das vezes quem faz o almoço e jantar aqui em casa é a minha mãe, mas quando ela não está acabo aproveitando pra inventar algumas coisas e treinar pra quando eu estiver no morando no apê (Uhu! Tá chegando!). Bom chega de blá blá blá e vamos ao que interessa!
A receita é muito simples mesmo. Bem para estes dias corridos em que vivemos!
Arroz colorido
Ingredientes:
3 xícaras de arroz cozido (se tiver sobrado menos, não tem problema!)
1 tomate médio cortado em cubinhos
1 cebola média cortada em cubinhos
1 cenoura média cortada em cubinhos
3 colheres (sopa) de ervilha
2 dentes pequenos de alho cortados em pedacinhos bem pequenos
2 colheres (sopa) de azeite
1 cubo de caldo de galinha
Salsa e cebolinha à gosto
Frite a cebola e o alho no azeite. Acrescente a cenoura e o cubo de galinha. (no meu caso eu gosto da cenoura crocante, mas se você não gosta, então dê uma aferventada nela antes, ok?)
Acrescente o tomate, salsa e cebolinha e mexa por apenas 1 minuto para que o tomate não dissolva.
Depois coloque a ervilha e por último o arroz.
Se você parar por aqui, a receita fica mais saudável, mas se quiser incrementar mais, pode polvilhar queijo parmesão ralado e um fio de azeite! :)
Dica: fica gostoso também colocar champignons ou ainda se quiser deixar com aspecto de risoto, antes de colocar o tomate e os demais ingredientes, você pode colocar 1/2 taça de vinho branco, deixar evaporar e continuar a receita. Eu só não fiz assim porque não tinha aqui em casa, mas na próxima farei!
Como acompanhamento fiz um filé de frango grelhado e pronto. Almocinho rápido e gostoso heheh
Veja mais sobre culinária:
Mammys vive fazendo isso lá em casa… rs… só uma dica… deixe a salsinha para colocar por último para ela não amargar. Beijinhos…
É uma delícia e rapidinho né Fran.
Então o meu não amargou não, mas tbm deixei somente um pouquinho, é bem no final mesmo!
Bjs
Hummm… esta com uma cara ótima, Bru!! Me deu até água na boca!! rs… fome!! :)
Adorei a dica, muito simples e fácil de fazer!!
Fique com Deus… beijinhos
Flá
Convite especial, visite meu cantinho: http://sonheerealize.wordpress.com/
Hehehehe, ainda mais na hora do almoço né Fla hahahaha
Bjs e obrigada
Oi Bruna,
Adoro arroz, chamo de “arroz com coisinhas”.
Beijos
Heheheheh é bom e rápido de fazer, adorooo Nina!
Bjs
Adoro receitas :)
Eu colocaria umas passas nesse arroz também, parece estar bem bom!!
Oi Winnie
Ai eu já não gosto de passas, aliás odeio qualquer tipo de fruta em comida hahahah
Mas isso é questão de gosto mesmo! rs
Bjs
Pooxa, eu adoro misturar tudo com tudo!! Kkkkk
receita prática e gostosa!
;)
Já dá pra casar. kkk
Heheheheheh ainda falta aprender muita coisa, mas já dá pra não morrer de fome hahahaha
Bjs Patty
Nossa ficou com uma aparência muito boa, vou fazer aqui em casa também…
beijinhos,
Bruna Adorei a Receita!!! Fácil de fazer,e parece ficar muito gostoso. Qualquer dia vou fazer. Beijos. Bom Sábado :)
Adoro essas receitinhas práticas e coloridas.
Fiquei até com vontade hahaha
[…] Arquivado em: Imagens da Semana Tags: Blog, imagens da semana, posts, resumo da semana, variedades Se você perdeu algum post da semana que passou. Agora é a hora de conferir! ;) Culinária: incrementando o arroz […]
[…] fico o dia todo bocejando! Olha aí a comidinha rápida que preparei pro almoço e até deixei a receitinha aqui no blog. Já posso casar?! […]