Organização e um cardápio da semana são as chaves para levar a dieta adiante! Seja através de marmitas fit, saudáveis ou congeladas, o importante de ter um cardápio da semana é manter uma alimentação equilibrada. Mas como se organizar para isso? Hoje vou ensinar neste vídeo como organizar o cardápio da semana para que você evite sair da vida saudável! Nós sabemos que a base para uma vida com mais…
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Hoje vou ensinar neste vídeo como organizar o cardápio da semana para que você evite sair da vida saudável!
Nós sabemos que a base para uma vida com mais energia e saúde está diretamente ligada aos nutrientes dos alimentos.
Cozinhar a sua própria comida é uma ótima forma de comer mais saudável, além de você saber a procedência de como o alimento foi preparado. E ainda tem mais uma vantagem, a questão financeira, já que a comida dos restaurantes são geralmente mais caras do que a feita em casa.
Organize o cardápio da semana em uma folha, caderno, bloco de notas do celular ou algum aplicativo distribuindo o número de refeições ao longo dos dias da semana.
Para começar, considere quantas pessoas vão consumir as refeições e as quantidades para cada um. Se tiver um cardápio exclusivo elaborado por um nutricionista, melhor, pois facilitará o processo já que nele você terá as quantidades exatas.
Uma opção para quem não tem um nutricionista, é calcular em cima do que a família já está acostumada a consumir no dia-a-dia.
Se você precisa de ideias variadas de cardápios e receitas saudáveis para não enjoar, este e-book maravilhoso de opções para marmitas que contém receitas tradicionais, fitness, vegetarianas e low carb, tem o check list dos preparos, como fazer o planejamento, a melhor forma de armazenar e ainda ensina a vender as marmitas para quem quer empreender através de marketing digital. #FicaADicaMaravilhosa
E também existe um curso em vídeos que se chama Organização da Alimentação da chef de cozinha Bel Mattos. Ela ensina como montar cardápios para ter ânimo de continuar seguindo pela vida toda, como reaproveitar alimentos para evitar o desperdício, como congelar etc. Vale muito a pena!
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O próximo passo é a partir do cardápio, fazer uma nova lista no papel ou no celular, mas dessa vez será uma lista completa de todos os ingredientes que precisará comprar, colocando inclusive as quantidades certas de cada um.
#partiucompras
Hora de comprar os vegetais, frutas e carnes no açougue, na feira e/ou no supermercado!
Por aqui nós preferimos deixar o supermercado como última opção, assim conseguimos resistir mais aos produtos industrializados, sem contar que geralmente os vegetais acabam sendo mais caros no mercado do que na feira!
Na hora das compras dê preferência para alimentos orgânicos se puder, mas mesmo se no momento isso não for viável para você, pense que é sempre melhor comprar alimentos in natura mesmo contendo agrotóxicos do que produtos industrializados.
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Com tudo comprado, é hora de adiantar o processo (se puder, claro!), higienizando os legumes, verduras e frutas, descascando e cortando. Reserve os vegetais em potes com papel toalha para absorver o restante da umidade. As carnes já podem ser cortadas e temperadas e deixadas na geladeira de um dia para o outro em potinhos ou saquinhos.
Dá para adiantar o feijão colocando-o de molho etc. Provavelmente depois de ter ido às compras, feito todo esse processo de lavar, cortar tudo e guardar as demais compras, você estará cansado como nós sempre ficamos por aqui. Geralmente a gente guarda tudo na geladeira para a maratona do preparo do dia seguinte.
Com tudo já adiantado, ficará muito mais simples cozinhar tudo de uma vez só!
Sabe quando a gente assiste aqueles programas de culinária na TV onde tem os potinhos com tudo já picado, pronto para misturar nas receitas?
A gente vai ter esse prazer também, a única diferença é que nós mesmos que fizemos o processo um dia antes! hahaha
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Depois de cozinhar tudo, você tem duas formas para organizar:
a) montar marmitas prontas ou congelar cada tipo de alimento separadamente.
Desta forma é interessante para quem não quer extrapolar as quantidades na hora de servir e fica mais fácil se manter no cardápio da semana prescrito na dieta.
Pode-se inclusive pesar as marmitas de acordo com o que seu nutricionista te passou.
b) a segunda opção é armazenar em potes, apenas cada alimento separadamente. Por exemplo, um pote para o feijão, outro pote apenas com o arroz integral e assim por diante.
A vantagem é que você pode escolher e montar seu prato do jeito que quiser na hora de comer, mas a desvantagem é que poderá ultrapassar a quantidade de calorias. Cuidado!
Aprenda a fazer marmitas congeladas para vender ou para consumo próprio!
As marmitas ou potes com os alimentos que serão consumidos em até 3 dias podem ir direto para a geladeira, os demais armazene no freezer para durarem até 3 meses.
Veja também como branquear e congelar alimentos.
via: O Globo
Para descongelar suas marmitas, existem algumas opções:
a) retirar do freezer e colocar na prateleira mais baixa do refrigerador por no mínimo 24 horas;
b) levar diretamente ao microondas na função “descongelar pratos prontos” ou por 4 a 6 minutos na potência máxima;
c) no fogão em banho maria;
d) levar diretamente ao forno elétrico ou à gás, desde que coloque em recipiente adequado.
Leia também: como fazer marmitas congeladas.
Se você tiver um freezer bem grande, o período entre esse processo e o outro pode ser ainda maior, por exemplo a cada 15 dias ou até mais!
Para que a comida fique saborosa ao congelar, utilize mais temperos do que de costume e na hora de descongelar, esquente mais do que o normal para que toda a água que se formou na comida ao congelar, se evapore!
Nem sempre nós comemos as marmitas e os alimentos congelados, as vezes enjoa mesmo, mas elas são ótimas para os momentos de correria do dia-a-dia. É raro sobrar tempo durante a semana para preparar o jantar ou os almoços, e é nessa hora que eu fico muito feliz ao abrir o meu freezer! :)
Como vocês costumam se organizar com o cardápio da semana? Preferem cozinhar todos os dias, alguns dias por semana, 1 vez por semana ou a cada 15 dias?
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Ah, eu tenho uma novidade pra contar! Meu marido que também ama uma rotina organizada e está nos hábitos mais saudáveis junto comigo, resolveu contar e inspirar mais pessoas escrevendo um blog. Lá ele está contando os desafios e benefícios que ele está tendo nessa jornada. Está muito legal, se vocês quiserem conhecer, acessem segueoplano.com.br
Ai que saudades que eu estava do YouTube e do blog. Finalmente as coisas estão se ajeitando e já consegui me organizar direitinho no trabalho para encaixar mais conteúdos para o CMA! Gravei um dos vídeos mais pedidos por vocês: vlog de rotina em casa! Mostrei um pouquinho da minha rotina como dona de casa e trabalhando home-office! E ainda mostrei o marido na cozinha fazendo o jantar, contei sobre…
Ai que saudades que eu estava do YouTube e do blog. Finalmente as coisas estão se ajeitando e já consegui me organizar direitinho no trabalho para encaixar mais conteúdos para o CMA!
Gravei um dos vídeos mais pedidos por vocês: vlog de rotina em casa!
Mostrei um pouquinho da minha rotina como dona de casa e trabalhando home-office! E ainda mostrei o marido na cozinha fazendo o jantar, contei sobre a minha rotina de academia e também como estou aprendendo inglês on-line falando com professores nativos da língua!
Aperte o play e confira comigo:
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Quer aprender a fazer marmitas congeladas e montar cardápios semanais? Confira o curso Organização da Alimentação
Quer organizar a sua vida doméstica e ter tempo de sobra pra você e sua família? Acesse Organização Doméstica.
Se vocês curtiram esse tipo de vídeo, comentem aqui abaixo para que eu faça mais para vocês, ok? ;)
Até o próximo post aqui no blog!
Um novo diário da reforma em um novo apartamento na planta! Me dei conta de que não tinha postado o novo vídeo de Diário da Reforma aqui no blog ainda, me perdoem, ultimamente minha vida virou uma loucura no trabalho como vocês devem ter percebido! Quem me acompanha pelos stories do insta (@comprandomeuape_oficial), sabe que voltei a trabalhar com projetos de design gráfico e estes acabaram tomando todo o meu…
Me dei conta de que não tinha postado o novo vídeo de Diário da Reforma aqui no blog ainda, me perdoem, ultimamente minha vida virou uma loucura no trabalho como vocês devem ter percebido!
Quem me acompanha pelos stories do insta (@comprandomeuape_oficial), sabe que voltei a trabalhar com projetos de design gráfico e estes acabaram tomando todo o meu tempo, mais do que eu previa. Eu amo design mas também amo o YouTube e o blog, assim como as mídias sociais e felizmente, parece que finalmente vou conseguir equilibrar as coisas por aqui. Estou com muitas saudades de gravar, de escrever mais por aqui, enfim… de ter um contato mais direto com vocês como sempre fazia.
Para quem não viu lá pelo meu canal do YouTube, comecei uma nova série de Diário da Reforma, mas dessa vez é no apartamento da minha irmã, a Barbara, ou melhor o #apêdasister.
Chegou a vez dela de reformar e decorar o primeiro apê, se casar e tudo mais. Ela e meu cunhado, que aliás foram meus padrinhos de casamento, me pediram um auxílio nessa fase já que eu tenho bastante experiência no assunto hahaha, e claro que topei pois eu amo tudo que é relacionado a esse universo!
Eles não quiseram fazer um instagram ou um canal para mostrar as ideias já que eles são tímidos, mas deixaram eu mostrar tudo por aqui e nas minhas redes sociais. Oba!
Decidiram por não contratar um arquiteto, não que isso não seja certo ou errado, mas sabemos que cada pessoa tem o direito de fazer como quer e devemos respeitar. Eu também não tive nenhuma ajuda de profissionais, até mesmo por isso acabei estudando o assunto a fundo para conseguir fazer tudo na raça e sem tantas dores de cabeça. Não me arrependo, mas se você pode contratar um, vai fundo pois nada melhor do que um profissional no assunto resolvendo tudo para você. No caso deles, a ideia é fazer uma reforma básica e econômica, nada de muito quebra-quebra portanto nós mesmos vamos conseguir dar conta do recado.
No primeiro vídeo da série, fiz o tour pelo apê para que vocês possam entender a planta e também fui com eles visitar algumas lojas para escolher pisos e acabamentos.
Aperto o play e confira! ;)
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Para ficar por dentro de tudo sobre essa série, é só ficar de olho aqui na tag do blog apê da sister e lá no instagram na hashtag #apêdasister
Lá no YouTube muita gente deu a ideia de abrir a parede da cozinha e fazer tudo integrado, tirar as paredes do terceiro quarto como fiz no meu apartamento para ampliar a sala de estar, mas eles não querem e não tiro a razão deles, pois cada caso é um caso.
Para abrir a parede da cozinha iríamos precisar de um engenheiro/arquiteto e modificar toda a tubulação/hidráulica já que a pia fica na parede que divide a sala, sem contar o quebra-quebra. A geladeira não caberia e teria que ir para a parede de trás junto com a pia, enfim seria um processo muito trabalhoso e caro e esse não é o objetivo da obra. Quanto ao quarto, a prioridade deles é ter um cômodo a mais para hóspedes ou futuros filhos e tirá-lo faria muito falta no futuro.
É muito legal participar deste processo pois cada vez mais consigo visualizar na prática o quanto uma ideia que é ótima para uma pessoa, nem sempre se aplica à todas as outras. Criatividade + adaptação é o que há!
E algo que a gente se dá conta depois que reforma o primeiro apartamento é que muitas vezes a empolgação pode tomar conta e nem sempre todo aquele investimento tem um retorno no futuro. Um dia posso falar melhor sobre isso por aqui ou no canal, se quiserem um vídeo ou post sobre isso, comentem aqui abaixo. ;)
Este diário da reforma não será rápido como tantos que vemos na internet. Nós estamos fazendo aos pouquinhos de acordo com o orçamento de cada mês, assim como a maior parte de nós brasileiros do “proletariado” faz hahaha, e acredito que dessa forma, vocês que estão acompanhando podem tirar ideias e ver que é possível realizar sonhos com planejamento, muita paciência e dedicação!
Para quem tem dificuldades na hora de decorar a casa, não tem conhecimento de regras básicas de combinação de cores e proporção e sente dificuldades em conciliar com o orçamento disponível, aqui vai uma dica. Este curso de decoração que fiz há muito tempo e custa baratinho me ajudou demais quando iniciei a decoração do meu apartamento sozinha e estava perdida. Você poderá identificar qual é o estilo de decoração que mais lhe agrada e como elaborar uma boa decoração sem precisar gastar muito. Ele tem vídeo-aulas dinâmicas e interativas, com exemplos e exercícios. Vale a pena dar uma olhada!
Até o próximo capítulo do Diário da Reforma do #apêdasister!
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Olá, eu sou a Bruna Dalcin, Empreendedora Digital, Coach Financeira e autora do blog Comprando meu Apê. Comprei meu apartamento sem entrar em financiamento de bancos, trabalhando como a maior parte dos assalariados brasileiros. Graças à uma mentalidade focada na Organização e Planejamento, aliada aos meus estudos em Finanças e Investimentos, venho realizando muitos outros sonhos. Criei o Comprando meu Apê para dividir meus conhecimentos e ajudar mais brasileiros a realizarem seus maiores sonhos também. Vem comigo!
